Dienstag, 27. November 2012

Vanillekipferl

Hier habe ich ein super leckeres Rezept für Vanillekipferl für euch!

200g weiche Butter
125g Zucker
1/2 Pack Backpulver
2 Pack Vanillezucker
3 Eigelb
125g gemahlene Mandeln
250g Mehl

Zum Bestäuben:
1 Pack Vanillezucker
1 EL Puderzucker

Die Butter, die Eigelbe, den Zucker und den Vanillezucker gut verrühren.
Die restlichen Zutaten hinzu fügen und alles zu einem schönen Teig verarbeiten.
Den Teig für ca eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheitzen.
Den Teig in ein Vanillekipferl Backblech oder in eine Silikonform geben.
Natürlich kann man die Kipferl auch von Hand formen!
In der Ofenmitte bei ober und unterhitze für ca 10 minuten backen.

Den Puderzucker mit dem Vanillezucker mischen und die Vanillekipferl damit bestäuben.  
Sie sind super einfach zu machen und echt lecker!
 
 
    

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